[中式食譜] 腐皮炸飯捲

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材料
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白飯.....200公克
; E& x8 r. k7 X# d, p4 o5.39.217.76火腿.....60公克5 i! d; t# T" n% n. j+ c
香菜.....10公克
4 w' w, ~* k& H. @& @8 D+ R/ K1 n5.39.217.76蔥花.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. d7 A  ~* B  A) ?+ _
腐皮.....3張
, ?, E! P( p) W, i' R( R5.39.217.769 F5 d/ s2 `# K
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B.5.39.217.763 h0 b. A8 G( B* P" ~# L) a
低筋麵粉.....1大匙
8 h$ w  Y$ y( j8 Z6 ]# ]5.39.217.76水.....少許
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調味料5.39.217.76; f3 q! K0 t) v* Z
鹽.....1/6茶匙, C# [2 m  W/ [, r: U9 }
黑胡椒粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ V" H* h, M& A1 O% e
香油.....1/2茶匙公仔箱論壇6 a9 z& e* k! r8 @

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5 k$ m3 h" K4 {0 a' [5.39.217.76作法
9 E; L2 d9 q( i8 F% L  v7 Q5.39.217.761.將白飯、火腿丁、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
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2.低筋麵粉加少許水調勻成麵糊，備用。
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3.將1張腐皮切成3等份，平均放入作法1的材料，再包捲起成春捲狀，接口處沾適量作法2的麵糊黏緊，共可包9份。
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4.熱油鍋至約150℃，轉小火放入作法3的飯捲，炸至雙面呈金黃後，撈起瀝油即可（食用時可搭配甜辣醬沾食）。! H) e; F/ Y$ W( m4 ?' J

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