[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
+ A' y) Q( b$ X3 w1 L# V2 m) {% E公仔箱論壇春雞.....1隻(重約700-800克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 Z0 j0 ^! D. p6 o
乾百里香.....半茶匙
0 W5 I- o: O7 ^+ E  H煙肉.....2片切碎' y! e0 C8 r+ Y& R6 d% u+ T5 h
乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb+ e# h3 h9 O1 @2 K) i
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)公仔箱論壇: Y1 |7 a- Q! K* a1 e6 U
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb" N+ m3 S1 L3 ^/ L# J
白酒.....100毫升
7 D4 T2 ?: U* J2 N. z4 f金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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' h. E3 e. S7 }; S" qtvb now,tvbnow,bttvb
/ \. z1 M1 k2 X( B+ D做法
1 C6 N  w- S0 o/ I4 [! |' S公仔箱論壇1. 焗爐預熱至攝氏180度。, f& e7 l' r; c  M! K* H5 G! K. w

; F# x2 D; q. U( B! i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
0 B) [6 ]5 K; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 O; ?, \# k" i' p4 A/ X" w
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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8 P  W7 h) M0 o5.39.217.764. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。2 V& U4 k3 W% ~$ n  P- X

5 c+ {: L0 x+ h* |/ A6 }公仔箱論壇5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。