[西式食譜] 栗子燒春雞

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* _" I9 |. m' ]8 @- v- @2 b0 v7 {tvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份量):tvb now,tvbnow,bttvb5 y8 ]& D* U0 \: I
春雞.....1隻(重約700-800克)
2 k- `7 o6 y* Y9 j乾百里香.....半茶匙
: T1 N3 H. y) r: F" Z# ]2 q7 ~1 x6 n公仔箱論壇煙肉.....2片切碎5.39.217.76, g4 r9 j/ X7 `+ H# ]
乾蔥.....1粒切碎
# q4 R: J  b# X6 y& r' ptvb now,tvbnow,bttvb栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
! w5 c- o0 b* N$ a  k; @! `5.39.217.76葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
6 H; }7 W' M, }4 _& ^0 O公仔箱論壇白酒.....100毫升
% L/ ^& U8 J) X3 ]8 j公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
1 m* Q  j6 g$ c; U% G: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( `* b6 F' ~7 T, @! z
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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! }9 A* b3 y9 s  a, p3 x5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。2 P9 Q0 J( g7 x3 |+ ~

% s) W0 D; Z) ]! U/ u# T' p4 C3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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7 P7 ]; g2 o. `  p$ {; Y- u公仔箱論壇5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。