[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
" L) c! t+ N( g0 u春雞.....1隻(重約700-800克)
0 i* U- j6 T4 L  Itvb now,tvbnow,bttvb乾百里香.....半茶匙 公仔箱論壇+ G1 B8 c# t7 C; j8 M- d2 f0 Y! i/ \! ~
煙肉.....2片切碎
) `& E( i9 b) ^4 w- Vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....1粒切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 [$ u; u$ r! D4 a. b! Z
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
/ z- u7 j# F1 z+ n; P* }5.39.217.76葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
) r1 A  H% J' t7 j! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....100毫升 5.39.217.766 {& W/ M3 z2 Q7 Z8 x4 o0 x* i# H
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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' g4 r& L# l1 {$ p! |9 m公仔箱論壇做法
" L/ M8 k' Y  ?  {+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。
; o+ q2 C! w) l$ b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z- T& a  a" V7 P, U5 h0 F
2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。公仔箱論壇4 _$ n3 U$ p! g0 k0 O9 K

' {4 v" ?9 d# h0 v- I3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
9 q: {$ [9 G( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! M/ m2 O# @% b6 [) T, x
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。公仔箱論壇8 p+ G# ~0 `: n' N$ |: [/ v2 A* V
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。