[西式食譜] 栗子燒春雞

nt1972

" f$ O/ K4 I$ U+ k

+ ]! G7 X4 Q" `- V7 o; g材料(2人份量):
" j2 e& _0 J9 b( {+ @9 N公仔箱論壇春雞.....1隻(重約700-800克)
9 U( x8 y& D  O4 W" c6 ^公仔箱論壇乾百里香.....半茶匙 5.39.217.76" u. f" d" ?; a1 d5 M# }$ W1 V- E, K2 }
煙肉.....2片切碎
& h6 z  Y) h, _' {1 Z9 L& C$ d5.39.217.76乾蔥.....1粒切碎tvb now,tvbnow,bttvb/ v' h6 _1 u7 R' T
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)/ O: }$ Y$ o) w. D
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m6 h4 ?, D+ g2 P
白酒.....100毫升
( @+ J( d  D& \- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 6 u& d' M# r2 B& W* k

+ S8 c8 {8 m, D4 ]5 U: }1 i* [+ {tvb now,tvbnow,bttvb- B/ _; u; W$ q+ Y- G3 V2 e0 v! R
做法
6 w+ O) ^% B( u, ?2 w, B* C. V4 A公仔箱論壇1. 焗爐預熱至攝氏180度。( Y0 c4 \1 ^" v/ T
5 N0 z5 I# \% c  g1 }
2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。公仔箱論壇! `  s, ?/ l+ Z* i! y' M* j
* G# z6 b, h# H2 A
3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇5 }( ~" t  ]( L$ n2 A/ X4 o
tvb now,tvbnow,bttvb8 B4 q: [2 T1 U$ x% a1 t
4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。5.39.217.769 i7 o: n3 Z; D

' F2 \4 _2 n/ A9 J7 \5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。