[西式食譜] 栗子燒春雞

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6 J# q) f. d. z& J+ R材料(2人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d, H( r2 I8 S7 b+ a  R& v0 h; ~3 J
春雞.....1隻(重約700-800克)
$ f/ l( |4 q8 p4 c乾百里香.....半茶匙
; W* Z. N6 c3 @' u9 R! i  k0 c5.39.217.76煙肉.....2片切碎
( `5 l1 |( c+ Q9 H$ ^( g5 u公仔箱論壇乾蔥.....1粒切碎- \# y7 V5 b: ~1 {% @# Y2 l
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
5 t5 m7 O) Q0 `: u3 c葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
: Q  X0 L  t7 C9 r6 n' _9 T1 G% J0 J5.39.217.76白酒.....100毫升 5.39.217.76! k7 T& _* l; |) c
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
  y& {4 s) a; F  ]: D% m公仔箱論壇7 Q! m% b' D" @+ H# d  B5 O3 k3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 q8 K% p9 s. Z6 W- S* l# g
做法
4 O( x/ k: G$ X+ `8 c( I0 {8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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$ c# e& B0 J# R. A$ O( i/ W5.39.217.762. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' f. ~$ T/ ?% X4 c: a

. t* u; h+ Y! o: O  x+ Z% l公仔箱論壇3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。公仔箱論壇8 O- J4 @6 W" ^9 m' F

- ?; ]# @) b8 K, S4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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! ^8 f0 K; B% \/ }# a5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。