[西式食譜] 奇脆雞棗

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材料公仔箱論壇* D- E2 F  W) V9 c
雞肉.....250克
: t% i2 f% B/ c; M/ N6 W1 K公仔箱論壇雞軟骨.....50克2 V: X. Z5 z% ~6 @: x0 E1 `
露筍.....數條
) f# ~& @# H) @9 w( I5.39.217.76蛋.....1隻
" ^& u  M: K. `: s8 Y% S8 e2 f杏仁碎.....1杯5.39.217.766 L" v7 V& Y! w7 F2 q5 l

* j- K! c3 S4 S7 T( m* V0 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 b9 `$ f' Q: B* t0 d& K# Z$ k: W2 p
調味公仔箱論壇9 e, G* q# L. t& [$ D! W) M
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 C0 ?0 u% m4 H7 x
糖.....1/2茶匙
# C* g. R& [6 E5 Q  ]3 o* I雞粉.....1/4茶匙
- H5 o+ R$ e2 C4 Q) g8 ^$ Q8 h蛋白.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J/ R( h3 u1 ^% c1 n3 M* l
胡椒粉及麻油.....少許) R' U# `) r8 q- w
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5.39.217.76/ @- `; Y8 t6 a
做法
8 `2 m. ]+ h* x  O3 S1. 分別把雞肉及雞軟骨剁碎。
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2. 把露筍切成段。
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; `5 ?% p& o( U; R7 q* @6 N5.39.217.763.拌勻雞肉及雞軟骨，加入鹽 糖 雞粉 胡椒粉及麻油調味，拌至起膠。5.39.217.76  G0 V) o$ Z9 }+ o
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4. 把雞肉分成8等份，略壓平後包入露筍段，收口成棗形(demo)。
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" {, z" f; g6 D5.39.217.765. 把雞棗沾上蛋汁至滾上杏仁碎。公仔箱論壇9 e5 Z* v9 x. H

* v8 [* _( Q2 A8 u6. 放入中火油內炸至熟透，趁熱品嚐，伴以泰式雞汁。
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