材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 G6 T1 Z+ o& ?- N& H/ i
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯公仔箱論壇) t9 z* X4 G( a0 E, K' _3 q
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' C) [7 ^: f, B& }, d5.39.217.76調味:
8 D* f- [/ ?+ U* J, }+ O8 s. ?公仔箱論壇柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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5.39.217.76# I& ^: b* h, L6 l q
做法:
/ B3 X: z9 F% W" X4 F5.39.217.761. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。
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* h* r! d& d: G8 M& Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。, Z' n. |! ^& d9 D( V
/ [4 i2 i% j3 `- [, Q Y# ^公仔箱論壇3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb2 e: P& N; P# F7 u1 ]
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4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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