[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料& G  e4 O* z: S3 ]& q. d* p
BBQ豬肋骨　1條
$ M2 J, ]7 ], R3 w" Htvb now,tvbnow,bttvbLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [3 ~" d( E) |4 r" o
黑糖　3湯匙
( Y: f3 M- f7 i4 I  K5 |1 B6 T" q喼汁　1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ G9 X" F% }% r$ [
番茄醬　3湯匙公仔箱論壇6 K" J6 g/ Q' M8 }
檸檬（擠汁）　1個" e! x( z) J' T' d2 ~( d
英式黃芥末　1湯匙
; F. E; D3 R4 s鹽或黑胡椒　適量
# E& W1 Z: o$ E; F) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# m- ]8 n. m5 \9 N5 z; N
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做法2 r5 U% o" Z- z% y7 F
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。6 @( t5 ?2 ?7 b( N; @; M9 K6 ]6 Z

+ q7 I0 q& B8 T②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。5.39.217.76# u$ U' |5 P- W7 N

- E+ N; o9 c/ B6 O公仔箱論壇③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。