[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

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材料
/ \+ o7 |9 Z4 T; U# e5.39.217.76BBQ豬肋骨　1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* k" P3 _0 L5 h6 {1 S
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z7 P+ Z- D3 T* R% B, _
黑糖　3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% t. p+ X: T2 |( U5 Q
喼汁　1湯匙
3 g' ^+ d* N8 ]1 m% M: R番茄醬　3湯匙( h# h; ?7 e) U/ _3 T+ k5 F- ]
檸檬（擠汁）　1個
: l$ E! ~& m9 k: \' @tvb now,tvbnow,bttvb英式黃芥末　1湯匙
5 k% h7 Q6 E- |) q7 q6 V( A鹽或黑胡椒　適量
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: ^+ |% O- V; u; q5.39.217.76做法2 R. u6 i. l3 Y$ p3 H
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
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/ Q2 k5 q; n6 f. J5 P) o公仔箱論壇②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。5.39.217.76* Q# @4 U- k* q; ?( s
公仔箱論壇+ W: C# @2 ]! j/ @" |" X9 a
③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。