[西式食譜] 冬蔭功湯燴飯

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材料
, P0 f. y# |' l9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利Arborio米　500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s" V2 q+ `: v) l7 ^
洋葱　1個
7 c" J5 z+ X# o+ M5.39.217.76油　適量
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, {7 J7 K- P  d8 e4 X5 S4 `冬蔭功湯底
- A( f. Z! F$ ?' L1 b$ ?清雞湯　1公升
1 \2 R7 e3 z* ~2 r1 G) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑　2塊5 v8 V2 B+ I6 P, Y+ u: d/ C
番茄　1個& Q* C7 K+ v. O# Q0 W7 t
香茅　5條
0 @3 O" P9 c3 }5 u4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔　10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O% b. m& x. x! C
辣椒　2隻3 ]1 D! f! v: p8 A$ g7 K+ e
檸檬葉　5片
5 ?4 P; n0 ~7 ^5 D; Jtvb now,tvbnow,bttvb芫荽　1束tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 T0 X) `2 _' ]" }$ }) D
淡奶　1小罐
4 j0 m' f+ ^7 b( t公仔箱論壇鹽　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 [" J3 w4 e9 `+ R3 X: V
冬蔭功辣醬　50克
: n  a9 |& _* j0 B; r' a' s魚露　1湯匙5.39.217.76" H! ?8 l! Z7 l9 k% ], B" f$ z( z
蝦　12隻& d0 o+ v7 l/ j, x
草菇　6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 ~3 y1 d/ Q) N, w' v) T; w, X) K
青檸　3個
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4 C, F( D! i/ \) Q1 {tvb now,tvbnow,bttvb做法, v" t/ o7 n- I7 Y
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。公仔箱論壇% o4 v( [3 K( z7 V( ~
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 c( K3 W, e& z2 I. q4 Q) g
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。