材料tvb now,tvbnow,bttvb) Z- v1 |/ ^( L% e2 U' z
意大利Arborio米 500克" A9 V4 S- j5 g, i e' ^8 }
洋葱 1個$ G/ n1 i/ z! \4 F" ~3 F0 v# g. {4 Z; j: Z
油 適量5.39.217.76& D& J/ v' g' f3 C
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" o" d. P4 a9 C1 Stvb now,tvbnow,bttvb冬蔭功湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 y1 I2 }( L' u0 t& X
清雞湯 1公升+ Z" Q& Y: O( O+ g
南薑 2塊
$ p" o8 I n0 ]4 Z% N* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個5.39.217.76& {: `" l: i( E# {2 a7 d4 \
香茅 5條
' t6 l# S/ j/ o粟米仔 10條2 G+ K2 Y5 P4 c! A+ G# r2 H/ ?7 J6 @
辣椒 2隻5.39.217.76/ }' @; ^, ~0 X0 T5 Q& H2 @
檸檬葉 5片
D) ~9 {, X @( O公仔箱論壇芫荽 1束
X0 F7 E9 Y( ?淡奶 1小罐
' _( K6 |) }/ J+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
/ d1 u$ ~; M' t* y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功辣醬 50克
3 @$ E: H% w W) @7 [1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙
4 q& V# u- o5 v% d+ K) }蝦 12隻
; j' |1 y4 X: \7 V% d, o* k公仔箱論壇草菇 6粒
4 n: q6 l; u% E% j青檸 3個tvb now,tvbnow,bttvb7 |: g# H3 \. Q1 d
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①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。; P o2 m# }4 f2 N5 @2 b
$ B, U1 l {* S, i* H# a5.39.217.76②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。2 t: l* q+ v+ Z6 G; @3 f2 Y% n. Y
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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