材料公仔箱論壇2 p. x# r7 k0 n3 R
意大利Arborio米 500克
4 V0 x0 M' N0 K7 @5.39.217.76洋葱 1個
' ?. \( }% Z! I3 P4 `# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
% b# O9 q7 v* E9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: X* t8 R9 Y/ g
+ Y4 x8 M2 Y7 w% g0 @% i, p+ ] M冬蔭功湯底5.39.217.76/ d) Z' t- p8 n* E: @( r7 C! o7 O: L
清雞湯 1公升
) {* [' o& h% K- E4 A ]公仔箱論壇南薑 2塊
* L. K4 O' U5 S5 l8 n ~, P番茄 1個
) y) H1 H7 j3 z; E1 [ w& {公仔箱論壇香茅 5條
* g; _" G8 z+ K: q/ P0 }: o粟米仔 10條tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 `6 h+ L( t$ @+ B, V/ u
辣椒 2隻' T3 N" M" a4 f. q$ H+ w |" p; j8 t
檸檬葉 5片* v7 n& h% M, S
芫荽 1束
2 |4 S$ {$ j, T9 a6 Y& C% s公仔箱論壇淡奶 1小罐公仔箱論壇 S0 m, N( S# |) k& B$ V% n
鹽 適量
5 X2 v. `( W: g% Z$ a冬蔭功辣醬 50克5.39.217.764 Q$ ?" k5 K4 Y" z" w9 e9 t) Z
魚露 1湯匙5.39.217.76$ ~# d1 B- v1 Q" U5 l8 Q- x# N
蝦 12隻
% k& f1 G" D, l$ I: e% w2 S- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 6粒
! J" Y! F" \+ x6 n9 K: H0 C" ?青檸 3個
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' _1 V5 T. O1 ?( N$ s! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法) }* B; C# V( w, A+ }) I5 P2 Q4 U
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。9 S6 _/ @6 j' F j) L- }$ D7 y* a' _
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。
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9 @6 a, {* T8 d0 E6 L! H4 C7 ntvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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