材料$ k4 G! z1 L4 U# }5 |
意大利Arborio米 500克
) o4 s+ q# ^1 k, p. F8 S8 @ K洋葱 1個公仔箱論壇 ~# m7 v, ]0 ?7 G$ M* V
油 適量
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冬蔭功湯底
. J0 a' M1 b% Z# G# y. x+ |3 K5.39.217.76清雞湯 1公升$ ?# a: q" @: x9 e* B+ ?
南薑 2塊4 a {* j% P, S- \7 Y7 q5 m# V
番茄 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a9 A$ J9 q6 A$ K3 C/ w. }
香茅 5條! u- Y7 f: Z4 \: s }! b7 ]
粟米仔 10條
t5 F- _! [7 y9 V* m, k: {' Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻1 v0 J' Y& V. Y |
檸檬葉 5片
7 @+ S% l- l* X% Z& f- G# {5.39.217.76芫荽 1束
- |5 Z6 T2 F8 B5 u. b0 [- \) Q淡奶 1小罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! }5 H D7 E( ?1 N( m
鹽 適量
! l$ i# f8 g: A9 e" o3 z6 W5.39.217.76冬蔭功辣醬 50克公仔箱論壇) m& |/ u9 o; R' z+ z5 Q
魚露 1湯匙
2 L. V2 ^1 o; T0 K8 T2 M蝦 12隻
3 s3 r6 J2 D% G; K+ F4 z# @草菇 6粒
/ M+ O/ X# r( I. s) A& k青檸 3個
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2 a( q( _1 w3 k! u+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( f* N/ F. K: T
做法3 k- B) ~0 ` L, k
①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。8 i/ T* c8 Z& H) @9 u9 t) J
1 w+ z4 O6 w L2 w$ d. Z2 O公仔箱論壇②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& S. {+ b3 C% T
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
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