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[中式食譜] 黑豆桂圓煲乳鴿


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材料5.39.217.76" |; o; q: B+ L8 s1 Y$ i  n
黑豆.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^3 s+ [2 C- ^
乳鴿.....1隻
3 t0 r' |- u( S+ M: s& p: ]桂圓.....10公克公仔箱論壇) @+ C9 j% A( E  h
金華火腿.....10公克
# G) R# z9 ^( Y7 a, r9 o1 ^5.39.217.76薑片.....3片
* t9 S' y. F; m. m  I陳皮.....3公克
# X* g. E! A- c0 \: g/ {公仔箱論壇高湯.....2500cc
# }9 i) h: }7 M, D/ e" R公仔箱論壇米酒.....3大匙" [: ]1 c" ?4 x9 s
鹽.....少許
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作法5.39.217.764 Z6 P2 _. }4 I3 a5 M5 p
1.將黑豆泡水備用;乳鴿清除掉內臟,過水川燙備用。
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2.取一砂鍋,在砂鍋中加入所有的材料及米酒,以大火煮開後加鍋蓋轉小火煮1.5小時,起鍋前加入鹽即可。
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