 & C# E5 N: E; L$ @0 E: u
5.39.217.762 Z: U1 Q$ F- {, u
材料1 N" R8 o+ m6 H1 L0 k
大乳鴿.....2隻
4 C0 ?+ E+ U) q$ a薑片.....80公克
) {: H* B" g7 H- {! N" G青蔥.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb. F5 E$ a2 U5 T, B
蒜頭.....15公克
9 R/ \9 b; J. N/ S! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....15公克
( g1 X S1 B- Y) r* G# btvb now,tvbnow,bttvb醬油.....300公克 b/ n. U/ F" N- U& P
冰糖.....60公克公仔箱論壇' z% h+ u! X& W
水.....1000公克公仔箱論壇2 |* i. K$ h1 G/ m: M3 K. E
滷包.....1包公仔箱論壇& X# D( X* A" g( w/ V5 S
8 d: P: c8 w8 b$ }& _7 Q Y, y5.39.217.76! O! Y& v$ L1 M; k
醋水：5.39.217.76( Q6 Y. |9 q2 K# _2 T5 i v% i
清水.....150公克
3 {! }1 n! Z) g8 Q/ O3 N5.39.217.76白醋.....50公克
# d' a: }' T) v- Q. |( u% o! ltvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....65公克tvb now,tvbnow,bttvb* F' O1 @/ C# p1 j. h& w
紹興酒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 d# s+ M/ g; Z% \- l1 M) ^
紅醋.....30公克
d2 l$ Y' i- V& v9 z' }2 x- F5.39.217.76檸檬.....2片8 @5 p* k* L& C* n0 ]0 }
9 q4 E8 r8 v' \: w7 e7 }- ^. M8 B$ ?0 T3 p
作法
" U0 M; L9 d) u- F% ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇9 {, G4 u5 C) Y& `5 G* s% T3 L8 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! K2 \) h4 k+ M3 `+ I! e
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.76! r5 u8 J; J8 c, @8 K7 N5 m
Z6 [9 d4 m$ I/ @; j, i& Atvb now,tvbnow,bttvb3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
- \/ ~# G+ k8 t! J, K* f' Z& p: Y
% K9 H7 W) C% j6 c* Q; Z5.39.217.764.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
( I. O: w1 Z, C5 G% X/ R) Z0 v+ s9 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-21 05:47 AM
| 