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9 \& p5 K4 t! P/ A5.39.217.76材料
8 W; c Z$ l- U; Z0 L* ^% h9 e大乳鴿.....2隻. N; W2 P8 b; k+ l7 W% r
薑片.....80公克
& q- p5 f2 K% K$ J青蔥.....50公克
- @) L9 b5 }' B7 R/ v h/ o" N9 z公仔箱論壇蒜頭.....15公克
( G7 Q& [& A7 }% `- X6 v$ r5.39.217.76辣椒.....15公克
" L, A) P5 C" O! j+ P$ f5.39.217.76醬油.....300公克
. n; l! z5 c! Z) l! }( L冰糖.....60公克公仔箱論壇% h! \) P+ u* Q7 U" s
水.....1000公克
! m" `0 o% c6 I- d( ?滷包.....1包
k$ n- l5 R8 y/ i! c) F% U2 L公仔箱論壇
6 l! \, b0 R7 N& e% s% B公仔箱論壇
9 g0 c+ H( Y6 I6 `3 C: ~: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水：
' J+ [, v" D9 d) J- g$ B' S% y清水.....150公克
. m! u: j( E7 u% L白醋.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ T3 o4 T4 x, u
麥芽糖.....65公克
% F5 A/ D/ R! f) t) V# l# Qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( X! L/ s3 C7 L% q* M
紅醋.....30公克
" {# C( w" ?/ j8 r/ D0 `, E7 Y5.39.217.76檸檬.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u9 ^( D3 s) c; I
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5.39.217.767 _1 C3 ~& l. `# D
作法
& z4 ^% g0 t0 `% A. P% Q* i1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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9 p( k2 {$ B) s' ]. D6 R( D4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。5.39.217.764 B9 e4 v9 q- P/ J
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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