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材料3 }& f' ?5 m- Q# ?7 [- F1 e- F
大乳鴿.....2隻
& c3 g. l; t+ I薑片.....80公克公仔箱論壇 h' M7 }) T. p) Q
青蔥.....50公克
/ i0 q. M$ ^' ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....15公克" }8 F8 h& u! {
辣椒.....15公克
& M/ Y" }; C/ c3 q# [) C2 C' \公仔箱論壇醬油.....300公克. Q7 S3 N0 N' E T
冰糖.....60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, G( l3 M- m# K* O& y* P3 @
水.....1000公克
. P$ T& U) N( P8 x) e+ R* F! t2 c5.39.217.76滷包.....1包
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/ p* Y9 {7 u2 [7 l, l" ]" M' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: H+ C# F3 t/ K$ p: Z5 m
醋水：
) ?1 H4 S3 ?8 _0 m2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....150公克公仔箱論壇2 ~, D, c+ r. E) Y
白醋.....50公克公仔箱論壇6 F9 T4 Y, r0 o! [( e
麥芽糖.....65公克
5 j1 V2 g- S/ V3 f9 n, {$ V6 n紹興酒.....10公克
5 ]1 @+ F: a( n( ^紅醋.....30公克
/ T. j- s, w% k2 ?; l G. Y' vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....2片
. D+ I1 v. g/ t5 Btvb now,tvbnow,bttvb
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作法 k% @& ~3 ]# Z* O! c4 Z
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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! B( J7 h) W$ r4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 Q2 n8 L& Q+ E
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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