位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
q* u7 K( C- M) w# \公仔箱論壇
0 i# `4 z, B) Y5 [; E地址：中環士丹利街
6 X ], S* a9 K* ^
( Y* z5 k1 T7 v8 k壽司拼盤5.39.217.76& p P) Y. n# Y; S+ x- h3 S
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
- w( r8 F6 d6 D3 D9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Q/ z- t$ `& c# [4 W
赤座海老tvb now,tvbnow,bttvb( |; C- V3 k+ f% X: q- }; q
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。6 E0 Q7 t5 O. j4 b
* A5 \' N/ E0 n, O! }
毛蟹雲丹湯
2 t5 l4 z5 N. {tvb now,tvbnow,bttvb 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
$ V2 r" I _, q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ ]0 W$ N# y* e- N1 y
鮑昆布
% n/ C' G4 Z) ]- Utvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。6 m# q' m3 b! J& x/ F8 K; F
|
發表於 2014-12-20 06:36 AM
| 