位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 tvb now,tvbnow,bttvb- i( Z2 i4 n: Y) P! W
, k) @6 @8 W0 c3 x地址：中環士丹利街
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3 l' H" q* q: c$ A# rtvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤. ^) o3 R5 V+ \+ x
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ T+ f& z( `5 |( x X
4 Q7 T+ s# J! j u3 Q赤座海老
, @) D. g: K+ A9 P! D5 Y1 otvb now,tvbnow,bttvb 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯5.39.217.764 f/ d; a* U8 r2 Z+ \" T% b) q. ~" T
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。5 v) h- a" h, z5 o8 e7 Z, q. Z# `
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鮑昆布
% Q: l0 r% `$ ?, s( k9 w# h* vtvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。公仔箱論壇& U8 y& |* j+ \6 J; p$ c e& F
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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