位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 3 C3 r) ^5 g' b2 O
6 Z( y* f+ T8 [6 n* W1 |5.39.217.76地址：中環士丹利街
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# r0 c2 [. t2 n5 |- v- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司拼盤
' V/ y& J) Z8 F3 ~: G3 utvb now,tvbnow,bttvb 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。tvb now,tvbnow,bttvb3 X! v' }( H- M/ z, c0 V
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赤座海老
% M7 W! B/ Z9 o) K4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
5 a" H& x6 d, i2 N6 c5 M6 X; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* X* ~" k3 B( i6 L, ^( C
毛蟹雲丹湯公仔箱論壇2 j6 E+ ?3 R: b$ \( T
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布
! s. P! ^$ z1 B; ]- V, r: d. a 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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