位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
+ L$ d; I9 w. n) E* R5.39.217.76
8 q+ \2 h- O( U地址：中環士丹利街
) o8 C- R1 ?/ F/ a2 ]6 ?8 C% |5.39.217.762 _ u8 a% B! P1 A8 Q2 }8 X9 S
壽司拼盤
9 E v( }7 _3 a* R0 S$ T) H( S 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
$ \( ~' y" a8 Z3 w4 a3 {4 J! o u/ n& R' L% e1 ^$ o: |: {/ r
赤座海老
Z) v& M' U: N t公仔箱論壇 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。公仔箱論壇5 Z# Y) v) S! A' O" o
tvb now,tvbnow,bttvb+ P) G8 w1 h, H9 F" C7 z3 l
毛蟹雲丹湯公仔箱論壇 k# r" A. [8 q
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
) ]7 `0 i& {- P! s* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w) n" s1 r8 Q8 E! O: W* p" I
鮑昆布
: ^( ?+ F" m% _" {% a5.39.217.76 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。5.39.217.767 @- l4 u! ~) e0 \: ~! B9 k
|
發表於 2014-12-20 06:36 AM
| 