位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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% j& s: C: d3 h6 p2 T; D* d地址：中環士丹利街公仔箱論壇. K; `. J. j* r8 {1 P
- B5 m; c a, I9 f# h" L( r5.39.217.76壽司拼盤: W7 d' U v* E- J$ @
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老- O8 s0 r( G9 B# a* F: _
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯5.39.217.76. s ~, Z7 [2 V$ f6 J+ p( V* f
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u2 r, p, e1 Q: }5 J$ ~- S4 z
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鮑昆布tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 J9 p$ d3 s! F8 Z; |
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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