位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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( V7 B$ U; v6 l2 z1 ^7 g! @1 C地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. X# H) e0 C5 W' ~
$ m C. v. a1 @; x公仔箱論壇壽司拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; }: Y3 {: I& y$ T) F
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老
% k2 b6 m: |% a% H 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。8 G1 D5 x0 w' O e
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以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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3 g! \/ ~ Z4 y U* _鮑昆布
( M) g' ]. i6 V- X* ~, f8 c公仔箱論壇 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。5.39.217.76. g5 V/ o' q; B/ j# }' z( R
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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