位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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" H; F! @7 s4 |" btvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街5.39.217.76) f3 \- F' x1 E' k0 I2 O
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壽司拼盤5.39.217.76& F) G# [1 O) Z ?! K
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。7 X, f4 g; P$ o/ M+ h
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赤座海老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ I9 `, i. B9 s
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。公仔箱論壇8 T: E/ M' m& y+ Q3 s8 i: G/ s3 N! p; `9 S
- i, K0 ]% K2 |6 C5 ]tvb now,tvbnow,bttvb毛蟹雲丹湯( s4 m% L0 ?9 Q$ @$ F. @- i
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布
& n0 A# G8 ]$ I3 f( xtvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 R" ]: J- T! Z% f
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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