[中式食譜] 電飯煲香葱雞

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材料：2 X: [; ~/ i- ~: G2 R
湛江雞1隻（約2斤）  o" ~) v. a, R' |3 G
葱30條. v& L. j9 W0 _  E/ }0 F& a8 U0 U
乾葱頭12粒
6 o# {' h! I* N5 C4 u, g9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2両5.39.217.76# r5 ]+ i  I2 O1 \" M( v4 @/ D
薑8厚片
' G& I( w4 @) O) P5 E5.39.217.76粗鹽3湯匙
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做法：
% t' }: A& S. g! _5.39.217.76①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。
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②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) r1 Z8 f) P' u% g4 `7 Q" [
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加沙薑變鹽焗雞
+ _( G+ q  f* [+ T/ L5.39.217.76除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。