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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X/ P2 }; X/ O9 M: {8 C
少爺雞1隻（約3斤）6 x* ]3 k& [/ r: W
老抽1湯匙! J+ a: m o. _' K# r2 e
萬字醬油半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B( {# Y, |3 F. j/ F( @
冰糖碎1湯匙/ L! W& m" B; l% i, }) Y
薑4片
6 n8 u0 _6 ]4 q f; M& }乾葱4粒
8 g. V: Q. }6 P9 I; }5 h1 r公仔箱論壇蒜頭4粒
0 Q* d3 Q7 U+ g2 |% O% T d- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& e( `7 a) g$ w/ `1 h
粗鹽1.5茶匙
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' w* U$ q, _# v0 i0 |做法：
1 h8 y( ~ J- Q% ptvb now,tvbnow,bttvb①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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0 {8 t4 D6 ^+ D7 B" s+ {: E( E5.39.217.76②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。
' E/ ?$ @! k$ y& o5 V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( J& G; b- X' h. o. G/ `
③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。8 p% U3 \' M3 Q1 @
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$ Z% `% `; K/ \9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
0 S w: b: ^3 F& b) h日版醬油較甜. h' O: O' J+ E3 L7 t( A5 s
萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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