$ E1 Y5 v( I% T% ], i+ u' ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~; u6 d6 d( C, I2 N
材料：公仔箱論壇 u. {9 c: m. S6 H8 a# B
少爺雞1隻（約3斤）5.39.217.76; z k, f/ b' o3 U3 M p4 z6 |3 Y
老抽1湯匙
& d& \2 R! u2 w+ r! X% d) t, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬字醬油半碗
/ u% t1 \8 o/ r4 H1 y BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U' Q7 I# c8 k- {
薑4片
; `7 B9 I& @- O9 Z/ U; X+ M1 L1 k5.39.217.76乾葱4粒
! C: a5 V0 g. R/ r8 h5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭4粒5.39.217.76# U; U' s7 h( G* X% N- q
米酒2湯匙
% B) D$ w$ X8 W6 g9 F粗鹽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h: h, J2 D G1 q
7 u5 k7 O8 W" R, A4 @5 G; k做法：
( g% D8 _% O0 z# V T5.39.217.76①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。% y3 t+ x1 N0 J* k- ?0 ]
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③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d, [ n, \" N4 ~
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' h" m5 u8 E* ?, Btvb now,tvbnow,bttvb貼士：0 n8 @7 l. n# a& }, @
日版醬油較甜
4 t) S& D/ \' s! P( M- G% ~萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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