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[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯


% P! _4 h8 Y! c1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 N% w( I3 Y+ v' g' A' k; j$ _
材料公仔箱論壇5 A( R, T" \* E2 p4 R! c# O
雞蛋.....1顆
# f2 X6 z! X* N% R8 _tvb now,tvbnow,bttvb貢丸.....2顆公仔箱論壇- f! U+ F% B, c% S  }
味噌.....2大匙5.39.217.76, a0 _$ t  y$ F. W7 l
味醂.....2大匙0 X" M+ `; t; N, @8 D% d  ^
水.....600㏄
' g' r7 a, H) `: b, x3 @' h* s# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許
( b6 H* f% @' b* m- e5.39.217.76韓式海苔片.....2小片
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作法
8 V6 k6 j. g) m/ Q1.雞蛋打散備用。
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2.將水倒入鍋中煮滾,放入貢丸略煮一下,加入味噌煮至再次滾沸,再加入作法1的蛋液呈蛋花狀,再加入味醂調味。公仔箱論壇& e1 y, G0 ?; E- S! M: L

6 g" w7 h$ u" ^. \" Z$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花,再倒入作法2的蛋花湯即可。
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯,其實只要善用細篩網這個小工具,用篩網過篩蛋液到湯中,就可煮出細緻的蛋花。 5.39.217.76& v) D+ M8 o  h: \
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