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材料
( B3 a6 J6 m5 x, i7 Q雞蛋.....1顆
4 Z: f2 Y1 Z. ^0 U2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢丸.....2顆
8 d/ T: t( E8 { y5 Y, `% Ttvb now,tvbnow,bttvb味噌.....2大匙
4 ~4 D1 s( a$ v! q1 q+ R- E: H味醂.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( h5 i/ f$ `7 {. f- ?) R
水.....600㏄
- `* U/ Q( K* E蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 e8 O* t; W: e* O4 i$ o7 s# e8 b
韓式海苔片.....2小片
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, r [& @# q1 n) ?2 J作法
9 d& @8 ?- k4 G, `0 b" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散備用。5.39.217.76* |+ C4 s/ P5 h! S" [/ o( K7 m4 ?
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2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。; T; Y$ t/ B7 ]* u7 I2 ^) {
# S/ ~% Q; Q7 z' U2 c' T3.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。% Z) K! D: A7 H
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Tips* Z: [* v+ U% g) K- X
% p, d( S# E2 f' v! j+ N很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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