[中式食譜] 味噌貢丸蛋花湯

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材料
5 ~6 M$ f5 |4 n9 D  }" Q; L5.39.217.76雞蛋.....1顆
9 c* y/ A1 K! s- a# s4 X7 Y! |+ q1 x5.39.217.76貢丸.....2顆5.39.217.76$ u3 W2 b% G+ j* k) Y
味噌.....2大匙
, |/ i. ~* I. @! t味醂.....2大匙
" r$ ~1 T' [$ w" X% T, [0 ?5.39.217.76水.....600㏄; u9 o7 J8 r( ^* R% I2 K
蔥花.....少許
+ {2 z1 N  ^9 h) J) ^  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式海苔片.....2小片# ~8 U1 [( a5 [. `
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作法
- S# q) Y) ], n, ^公仔箱論壇1.雞蛋打散備用。7 j% J' o) {0 @. s+ e- m

6 ^- ~7 z. ~9 g* xtvb now,tvbnow,bttvb2.將水倒入鍋中煮滾，放入貢丸略煮一下，加入味噌煮至再次滾沸，再加入作法1的蛋液呈蛋花狀，再加入味醂調味。5.39.217.76( S* p) z- [7 V9 x* W- w- {. Y

4 _( R: G, C; ?' u. j4 c5.39.217.763.取湯碗放入韓式海苔片和蔥花，再倒入作法2的蛋花湯即可。
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Tips
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很多人都煩惱不知要如何做出漂亮的蛋花湯，其實只要善用細篩網這個小工具，用篩網過篩蛋液到湯中，就可煮出細緻的蛋花。 公仔箱論壇* n* ~% s& f: P

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