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% R1 I, h+ x" s# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- R2 i# p+ J, ]" ^tvb now,tvbnow,bttvb皮蛋.....2顆
! W8 Z' P+ }$ g( {tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# m B; p" h8 C
蒜頭片.....20公克
* ?" [) u8 i& \& mtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....30公克公仔箱論壇 c( b& h7 W' a" k: P$ h: o& U. i7 H
蒜味花生.....45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 s4 }% A4 w5 u
2 a! R) Q2 J2 m t5 G: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 T) D& i! V/ d7 `
調味料公仔箱論壇& {/ W. M- `' g7 p' J' |
醬油.....1大匙
6 O) q' y& t7 x. Y4 T% C糖.....1茶匙
- S, D/ Z( o( W8 J( s/ ?) }) Y+ mtvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1茶匙5.39.217.76$ p% G. B1 [/ W, k# m$ s* ^0 y
香油.....1大匙
# [3 o) z) r. c! j' G0 j水.....3大匙
9 E. A! X' |/ t2 \9 s- x2 S+ [' U% j5.39.217.76料理米酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o, `5 j6 }. B/ C3 s
太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇! b- g% ]6 N I/ p) Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u5 P* J; |3 x% ^0 O$ c
7 f9 @6 x# Q8 p5 S* Q( u5 u作法
; V. o* c+ z7 c. i2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。公仔箱論壇+ Q4 |2 N$ t8 r& u, W- v' u
; _, T# X0 t; \& G& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。5.39.217.76# D. |1 b i+ `
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3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
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Tips
0 a: |! u1 T" Z/ }. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。( }) \9 v' N! J" v$ a* h9 h
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發表於 2014-12-20 04:07 AM
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