1 B5 O% S+ |8 F, b
, X) E& T& P5 T7 Y, ktvb now,tvbnow,bttvb
% m" p" I+ M) f6 [( z公仔箱論壇材料:
! V$ w$ S# \* k" W: p5 _9 ]) ?tvb now,tvbnow,bttvbOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
2 i J0 M1 l5 a0 i# g) ^白砂糖.....2大匙* J0 u) [1 }( X! r
海鹽 .....1小匙
/ i4 H, Q, q1 _- G! o9 M; w' h公仔箱論壇液體無鹽奶油 .....6大匙公仔箱論壇% z- s8 d7 B, c/ M* ?4 I
牛奶巧克力.....170克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T( K6 d$ J* T% I$ V! H
黑巧克力.....170克4 n' w4 a( j( C8 _ y+ ]
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
9 Y$ Q+ P0 @) e# Q4 ]1 U5.39.217.76新鮮樹莓.....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o5 f; k+ p, u5 r
& X( v; N, \/ n h9 a& \, `/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb L) w0 p/ g! b3 y* @4 y
做法:
4 n( a. ]2 h* w- D& w6 L+ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
4 G$ _9 `! z3 d0 i+ @
) @( Y3 G+ D/ S3 H2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
9 S) j' j' x6 I- _6 t7 Z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# k# y% E! N- r( T+ _
3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。5.39.217.764 p# G; u% B; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x; s' h0 |% V5 C9 J# `7 [
4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
% o) S2 ]$ e! [8 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 a& U$ H: a! M1 n* \+ G
: j! O3 u7 }3 h小訣竅：! e' P4 L' E3 i
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。5.39.217.76: ?% [- b- b8 H' z% O7 J7 Z5 T
5.39.217.76# }! i* v, v7 O+ G/ E) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `( q. ~: T8 v% |+ M! m8 S
公仔箱論壇; Q0 U1 _: z8 s
溫馨提示（基絲汀）：
% o! y' i1 Z$ ~& p$ c" t6 }2 _公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。5.39.217.76! T1 w) A) ~9 a0 f1 O: M2 A
5 _$ M5 `% y9 h3 o+ E7 {tvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。) c0 S+ v) j. q$ C6 G5 o
7 c# X7 x* o6 R7 R# T樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
4 J9 Z" x* b# Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
| 