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材料:9 R' _8 x) G$ s3 ~4 D' s6 n
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克公仔箱論壇+ k' p1 T' w, h* F
白砂糖.....2大匙
3 T/ c) |& [3 G& |- t$ r海鹽 .....1小匙
' k) T; c& G7 w4 b5.39.217.76液體無鹽奶油 .....6大匙
8 k0 @. z0 W# e( x0 `' Y9 Y% A# ^牛奶巧克力.....170克
! z1 n, x- F+ n) d0 j8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑巧克力.....170克
, R' |7 U7 o7 T/ \1 b/ j# [雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvb now,tvbnow,bttvb( N* Z* s/ n8 g) F. I
新鮮樹莓.....225克5 s. y3 @2 l) l6 E, L, h* i
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) F7 ^( k8 P. ^, R( [7 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' o' n6 T3 g! p* d5 W. E# n5 v5.39.217.761. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。5.39.217.765 S I6 i3 W, r) ^7 P( O9 q
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。5.39.217.76) y$ V8 i0 K" C$ W# s
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" y" y, [3 o9 e8 W
8 L% ?% B+ b4 x: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。( @) v P6 r* w
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把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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5 N: q, O1 W f7 c2 O; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 g1 ?5 L, F4 g) [9 t! @- X
溫馨提示（基絲汀）：5.39.217.76- T( n6 S: a6 `' F6 R
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. ?! F4 [8 M: e# ]3 l6 ~
( F! Q$ s6 h# p9 y, P0 S4 O5.39.217.76雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。' e- a7 J6 d4 r: j$ o) H
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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