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1 V* `1 V; J( G, q. r& F/ J6 ?5.39.217.76材料:8 k. b) @ j7 F6 N5 ^; u# y
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
* a& ^4 m0 w" h% j7 itvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....2大匙
/ ]3 D3 `; w( t: y+ C; w% `" h海鹽 .....1小匙5.39.217.761 D s3 E# P K( |( k- Y
液體無鹽奶油 .....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb" `- h- ~( a0 w! |1 y! q! j
牛奶巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb+ h5 z# z+ T3 d8 _5 Q0 L/ r+ A% Y
黑巧克力.....170克
6 J9 Q, d' j: T6 X. f5.39.217.76雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml2 Q8 i% }2 Y- L) L; ~& B
新鮮樹莓.....225克
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& [4 G- f' F3 w. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |: E/ q0 }4 b V2 s做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& b2 R$ U) Y+ r4 b5 e% E- L/ f; S
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。1 B+ \' e7 y" M& M% O, J8 k$ @$ @
+ r/ T: A" U# p6 M0 P3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。公仔箱論壇: I9 @: U" i! S. `2 ?0 V( j
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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3 u0 G/ F4 f: {9 ?5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小訣竅：
+ n& \ v, ~0 ~/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：+ G) `2 ~ }* C, e8 V- p' n
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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! L: G. {0 |/ otvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
1 p; X1 P. y; d' R! B+ i2 c; H2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 A% ]8 G) r [( H. c
樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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