8 z- ^" Y: I4 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; s/ u0 O: s% T3 r F
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材料:
- N* X7 W0 U2 LOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
( ?/ G% m9 \% S4 ftvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....2大匙
, m$ E$ o+ k: `; K, u5.39.217.76海鹽 .....1小匙公仔箱論壇/ \5 ^. b3 T6 _6 J% ~& ^2 z5 {) {
液體無鹽奶油 .....6大匙
+ F2 q; @( Z0 Q& h O! s& o3 l* l公仔箱論壇牛奶巧克力.....170克5.39.217.765 Y' v3 S* V6 {% o; a* z: W% H
黑巧克力.....170克公仔箱論壇( k( p6 [& f/ x! a' ?5 h
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml5.39.217.76; k2 B+ ^- ?1 `% i
新鮮樹莓.....225克+ K% I& p) e! L( h$ i" @! m+ A% f$ R. S
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做法:5.39.217.76* n y: \: y1 @ _4 Y
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。& y3 s6 y$ Z* t( c
% \+ D U3 K. K' Z9 U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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# r( Y! L; x+ v: c" c @4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 t, u, k5 z( f: u. f
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: G/ {6 P8 N/ _5.39.217.76小訣竅：
0 \) g7 x+ ^2 p0 J. `+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：( S% ~3 r: o& @* l" U
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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9 g" m9 [$ C/ c- N; j+ X6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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4 g& D8 A. e8 e. \樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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