踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！
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頭盤公仔箱論壇7 e" N; F r- S( u5 p
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。公仔箱論壇6 f9 \2 V0 p* ~: R3 [
( |$ e& M: l, r地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
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熱盤
, ] J8 w# J3 p非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
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7 X* z% [; C" p7 Y公仔箱論壇愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。公仔箱論壇- {3 n! k% a' N. s& w# V
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希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。
7 z& c8 C0 q' h# q3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N# x* n% t, G$ I3 x% j
甜品
7 @' t3 M5 z+ @德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ _; e6 ~% v$ A
& T8 s/ f' s% v" ^4 a0 C. D5.39.217.76法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。
4 m* s# [: @8 p9 o1 H L6 y! [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }0 W; e7 Q! r0 }8 `, F公仔箱論壇土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。5.39.217.76: C. z! \# Q( A2 ^0 [# m
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
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& Q8 K/ h! z9 [+ L/ N O Ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。5 S& I5 w0 L* m& H3 B. E
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。) ?0 S1 m/ E2 _7 _3 L) f
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
1 C& p( o& T" {9 ~/ z5.39.217.76藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
' I* A- L2 ^. C* B |木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
8 B6 n$ U' a9 m( z& z: d5.39.217.76哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！
/ _/ O2 C- a' V7 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# ]( S- y1 K: D. \
逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。公仔箱論壇6 ?. P) H" f6 i: i
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
6 @/ t" b" S/ I1 q }- x( D自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分
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自助午餐
+ v6 y9 s V: B$ F# w' Ftvb now,tvbnow,bttvb6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& ?# |4 P/ U( l) E. D
原價: 成人$248/長者$208/小童$188
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9 [1 Y0 n/ H- z, k5 r* G公仔箱論壇自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L! Y1 r& W+ @; p; ~+ [
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
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八十六日環遊世界自助晚餐
2 [/ M! D, Z u; N+ y% \/ Xtvb now,tvbnow,bttvb日期：2015年1月5日至3月31日公仔箱論壇2 L9 g, U3 V# T8 P$ v
時間：晚上6時至9時30分7 X7 u A. N8 Q3 W7 E* C6 y% h
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
( C& M. a* Q! c8 O" O: C8 M價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328
7 p; s8 S4 C- k: n, a星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358公仔箱論壇! n3 Z1 B: G# F. t# X
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5 j& q' t& h1 r; h" Z公仔箱論壇地中海茄子芝士卷配半乾番茄
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非洲燒雞tvb now,tvbnow,bttvb; P. `' L6 K& w0 U& f2 ^
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特色凍海鮮盤
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芝麻吞拿魚配香草醬
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發表於 2014-12-18 06:50 AM
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