踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！0 }) r/ Z: { u
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頭盤
$ ^! z+ T9 o; P3 a$ L" k; K' \+ V越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。
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. ~6 z* M5 H" L4 x& }2 Z. y公仔箱論壇地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
; v5 u. ~/ @. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: g2 N7 i$ s F; I, O: ^
熱盤3 F2 j/ w3 H' Z1 ~6 X
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。5.39.217.76 V6 A* Q5 q$ E5 c! Y' }4 |
: @* P- N! F8 t, U F2 X; a公仔箱論壇希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。4 A, U7 c, }! p: B8 k8 A+ M- u
4 A$ w y/ X7 T# Z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品
# i/ G# d6 B# r& Y$ ~$ R5.39.217.76德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。公仔箱論壇" ?7 G! V7 ^ r) ~1 B8 O
f* d8 z: h/ S$ M( m$ q% e法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。' P V; r7 V* [8 h$ q' J
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土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。8 n, d" ^; j& E" E M5 \
6 b$ R2 S0 Q( S2 ttvb now,tvbnow,bttvb當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
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新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
) s& o E! S7 l9 y8 X* A& T! Stvb now,tvbnow,bttvb雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
. L& R6 O# P _+ V' l凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
4 H' H1 h, B' f$ [6 h( n3 Z* y藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。/ y" Q# }; ?6 X! s
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
2 H+ t0 Z+ c& ]8 ~1 l5.39.217.76哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！
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; f) t4 {4 ~6 M4 d) Utvb now,tvbnow,bttvb逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
A ]9 i" l/ `, x1 otvb now,tvbnow,bttvb自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
4 A$ c- F7 s+ Q7 v2 O! }$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分tvb now,tvbnow,bttvb4 F. b+ t& A* T3 p
7 K: d" r: ?: G8 m5.39.217.76自助午餐tvb now,tvbnow,bttvb- x* ^* [& z! g* \; `: Q( e" j
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' ~% |( M5 A9 y, k
原價: 成人$248/長者$208/小童$188
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6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8公仔箱論壇; F( R5 {! D+ E% E/ S& f; f/ _ `. i5 R
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八十六日環遊世界自助晚餐
& v8 d1 h6 r4 C& @+ V# vtvb now,tvbnow,bttvb日期：2015年1月5日至3月31日3 n! \( }. o! ?/ n% l9 |+ {
時間：晚上6時至9時30分
# Q8 H& r# i/ K# {9 J0 }公仔箱論壇地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1" M; b H6 B, e) d" f
價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 [6 R4 U7 a0 @) _
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ t' d- C4 O
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越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁公仔箱論壇( S5 R! ?. s" E
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄
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非洲燒雞公仔箱論壇( _9 p, K/ k! _# Z
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希臘焗茄子羊肉
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愛爾蘭燴羊肉
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" a9 w- {1 x: h' E" Y9 ltvb now,tvbnow,bttvb德國蘋果卷# ?( w4 S, V* ~$ W8 c
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特色凍海鮮盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ U J" ~' U, r
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) [5 I6 [/ N/ h- F7 w0 X芝麻吞拿魚配香草醬% ~( ~' X4 N- t3 Y) O, n3 q
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發表於 2014-12-18 06:50 AM
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