材料:
% R& B. `: v: s8 T! \3 q金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 ?" }9 j5 W6 j2 D, N5 D/ g8 g
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調味調味料： 公仔箱論壇4 w1 C; N+ k1 G7 w
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 0 l6 m/ _. `( l, D2 e
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醃料（金錢腱）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; P* C ^) t( U5 M2 R/ H. a
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法:
7 a0 {: s3 L' y/ b3 K% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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; `* Q8 h+ g" Z& |# ~6 M! x' `2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 \3 K1 K T3 G" S" {
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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' k% T: a% \: L8 g$ c公仔箱論壇4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ I) ]5 Z9 b; d5 X& M
& L; D7 m% }7 C I6 u3 s5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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