材料:
. p2 D3 ~" k4 O9 P6 `: {5.39.217.76金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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( x8 ^; S; ]9 E& ~" O1 i& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味調味料： 5.39.217.768 r/ l) }9 t( U/ t- B
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇" j( x K8 Z4 r' i; d$ W$ Y% T: y
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醃料（金錢腱）： 公仔箱論壇! Y: h0 G4 d0 R- H+ Q; u, r! _
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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& D" [0 X& Z* O' o8 c! k0 {做法: 公仔箱論壇9 Q+ `" L8 H Q
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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: H. B! n4 z; b3 j) Z0 }" P2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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( w; G( u& F8 Z- V; _/ e3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。7 P6 g; C" S4 B8 K
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; l% V* Z4 S& @' @3 o; E* C
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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