材料: 公仔箱論壇, P, l! ^" e4 |: ? q$ I
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
: k6 E9 B- V5 r% {# \7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 G9 T2 P9 D) z. s8 b- B. D4 r& |" J調味調味料： ( ?2 z4 S! }: R/ W3 W6 c
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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, q& D& \ |2 h1 }1 M醃料（金錢腱）：
+ s3 V& [, M* U, x# q T蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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/ H; ?% i: v1 y( z( _- I5.39.217.76做法:
0 d, |' A; N6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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/ v9 A# V% Z' @* G, \$ @2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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' F0 \; J4 t8 {$ F. Y* Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% X8 V$ ^4 u; R$ z
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4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。9 S* `2 b9 X6 f# I ~% l# W
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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