[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     
8 ]9 I- _* O  O* f0 K$ d9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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2 i% Y, S# F5 c4 v5.39.217.76調味調味料：
  W  D3 |& W, B+ \( d; J/ n* h5.39.217.76水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 公仔箱論壇0 n$ Z0 T; h/ `- U

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醃料（金錢腱）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a) D0 r) f4 P, X
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙公仔箱論壇8 f0 _, b4 J$ B( N9 v

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 g3 G* D9 m3 N1 \$ C- |
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. _0 M4 s  h! W* a

/ _! V- M# M8 U* e8 z  N! {5.39.217.762. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb9 t% C8 q" i+ \; h: g+ Z
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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9 u/ T/ i; ?  a# |8 r' ]/ ktvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。5.39.217.765 f$ Z/ g9 [0 ]+ g0 Z
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。: B. F* L+ y2 K8 t* E& R
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