材料: . U- ~/ h% u4 |+ M* D* u
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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# |5 N% G. V: ?5 @& B調味調味料： e4 Z& r% a5 n- T& y
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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6 s6 ]1 P, E3 I8 Y) G7 e% x- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（金錢腱）：
$ {7 Y5 |: A" S4 a0 i0 E2 \1 Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇4 k" h6 d1 F6 ]5 _! T, r
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。7 G O$ X6 }+ z4 A3 u
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U) O0 [, z3 B- }" g
* y7 h8 i4 z2 a) Y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。公仔箱論壇: w5 {+ D1 n. Y( }9 p6 U! U
7 c1 ^% ~* P9 {9 E W/ R0 m, y4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。5.39.217.763 h) U$ }+ a8 R% X& `
' l# n! W- z! S+ s$ V3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。公仔箱論壇" c9 ?5 v; q; ?8 S, G/ {
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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