材料:
+ n) @# N8 `4 r( v7 v) h& Itvb now,tvbnow,bttvb金錢腱120克(切片)、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻(浸透)、薑2片! F1 A; h7 ?+ @( e8 G1 t/ |
4 g7 J) |1 t, h% F6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z5 g3 \& n" g+ R8 n調味調味料:
' Z* _+ ^% L9 K" q4 J4 P水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
2 c" K. K: u2 f9 Z% f3 o Y
) _1 r9 ~" E% z6 Y- l% C( ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( E$ q% s' j& _
醃料(金錢腱): tvb now,tvbnow,bttvb) m4 }$ r# _; r# z: d2 W
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
# [* N# e4 B. J& c0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 s( ^# R7 N1 ~1 g5.39.217.76
; [ C3 d$ s. y. R7 `9 S# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 a A% _ R3 G
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇. T9 q, |! G7 m
5.39.217.76( K* q! Y8 B$ A' p. ]* G; H- h
2. 蜜糖豆沖淨、去筋,加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水,取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊,汆水隔淨。
3 b" b$ l# o& F5 M- O0 O5 k5.39.217.76
& j8 _- A0 a ^1 V3. 白蘿蔔去皮、沖淨,並切成幼條。
9 D5 r) t( M' G& Ptvb now,tvbnow,bttvb
$ n) @( L, @. Y6 h4. 燒2湯匙油,爆炒金錢腱至九成熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb: P- {" d4 F3 T; P7 @7 L! S( J3 }
tvb now,tvbnow,bttvb) H6 |# K, ]7 l7 ^6 {3 ~5 v/ W/ K
5. 剩餘油爆香薑片,加白蘿蔔條炒數下後,再加入雲耳炒一炒,注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟;加入蜜糖豆及金錢腱,再用適量生粉水埋芡即可。
' V0 f1 t" T! Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ Z Z5 ^, H" b4 Y. H ?. v
|