材料:
+ n) @# N8 `4 r( v7 v) h& Itvb now,tvbnow,bttvb金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片! F1 A; h7 ?+ @( e8 G1 t/ |
4 g7 J) |1 t, h% F6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z5 g3 \& n" g+ R8 n調味調味料：
' Z* _+ ^% L9 K" q4 J4 P水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb) m4 }$ r# _; r# z: d2 W
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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; [ C3 d$ s. y. R7 `9 S# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 a A% _ R3 G
1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇. T9 q, |! G7 m
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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& j8 _- A0 a ^1 V3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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$ n) @( L, @. Y6 h4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: P- {" d4 F3 T; P7 @7 L! S( J3 }
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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