材料:
: ^3 _, U4 W8 d4 }% R, s雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）
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5 q+ G" `9 z( t& ^9 c( ~公仔箱論壇調味涼拌汁：
7 x. J: h! K& q% W& C公仔箱論壇花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量
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4 c8 b# {! F% L6 J0 m做法: 5 g+ q! X3 F+ D/ ]% _# T
1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。公仔箱論壇1 }6 h1 S: N) d# r) k. @
8 H! i% U L) K' Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。
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0 L# m% G5 T \& ?( |' [! @tvb now,tvbnow,bttvb4. 涼拌汁材料拌勻試味。9 V! l+ Q4 y# O- \, R
8 f, {2 z' t Z/ c! |4 E公仔箱論壇5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。9 l! k0 D7 @& x9 G. P
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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