[中式食譜] 涼拌雞絲粉皮

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材料:     , d) \% r3 o- j- [
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）
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) Z$ b3 M+ O% B# c/ B5 H: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) p- \; Z. N; l1 [' j: b. |2 o
調味涼拌汁： $ p3 O; o: e0 l6 Z+ S
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量tvb now,tvbnow,bttvb; b; d$ s! e& y0 D8 v. J
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& B3 Y2 n7 q. t4 ]# q2 n+ e5.39.217.76做法:     
3 ?6 }, I* u3 V: O# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。
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5 N' @* O+ i* E" b' G5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- t* S4 G. O+ u* n

) Q7 l+ Q5 o  O+ n, M% H" dtvb now,tvbnow,bttvb3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。# M. h) ]7 ]: e0 i, O# S7 [& |
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4. 涼拌汁材料拌勻試味。5.39.217.76& A# {( a7 \& C2 ~

. x) i1 @! d# k' U. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。8 ?% D5 v# v; w/ N5 D% j: w' p7 x

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