[健康資訊] 防癌必食8大食物

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, ]8 k8 o/ s  W# R$ t& w1 B5.39.217.76根據台灣衛生福利部資料，癌症是人類的頭號殺手之一。為此，當局建議大家可以多進食8種防癌食物。
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➲黃豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ K' s: {4 G& t
用黃豆製成的豆漿和豆腐，可以補充植物雌激素，預防子宮頸癌。另外，由於黃豆中含有的異黃酮（Isoflavones）、木質素(Lignin)等營養，有抗氧化的作用，能抑制子宮頸癌的生長。tvb now,tvbnow,bttvb# @& v5 y9 W' K

0 ?- Y' D, ?2 Q6 {) ^5.39.217.76➲蘑菇
2 G; L. Y+ P: S6 E$ Y8 dtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇含有維生素B2與菸鹼酸等，可以維持身體健康，以及提高免疫系統的能力。動物研究亦已經證實，蘑菇有抗病毒、抗菌與抗腫瘤的作用，另外也可降低患上肝癌的機會率。
4 J8 j" x0 U9 b: f2 t# W7 X5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( H* z* E2 r1 R" Y3 y: Y
➲大蒜
2 ?: X& h1 k( p; E公仔箱論壇大蒜能夠對抗幽門螺旋菌，並且降低身體中的亞硝酸鹽含量，和產生亞硝胺，可以有助降低胃癌發病的機率。
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➲番茄tvb now,tvbnow,bttvb& J. T6 D+ X, S
番茄富含豐富的茄紅素，可以降低患上前列腺癌的風險。值得注意的是，在購買番茄時，應該選擇比較深色的款式，因為顏色越深，其所含的茄紅素會越高，抗氧化能力也越強。
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➲柑橘類5.39.217.76; l1 V9 ~% R: j% C% |! }9 c% m
柑橘類富含維生素C，研究發現，飲食攝取充足的維生素C等抗氧化物，可能有助於減少患上胰臟癌的風險。
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: [2 ~5 \" M+ r" L3 f0 Z9 b公仔箱論壇➲十字花科蔬菜$ D, G" T' i/ h$ L; V1 Q
十字花科蔬菜包括西蘭花、大白菜、小白菜、椰菜、蘿蔔、椰菜花、小棠菜等，它們含有的異硫氰酸酯（Isothiocyanate）化合物，能夠抑制肺部的發炎反應，從而降低肺癌的發病率。 0 {4 |9 a% q0 u; m9 A0 M

) |1 S2 |" ~' a. `  w9 j➲毛豆
/ b3 a. }) x8 h+ R5.39.217.76毛豆富含豐富的葉酸，葉酸攝取量及血中葉酸濃度較高的人，能大幅降低患上乳癌的機會率。除此以外，葉酸能夠促進骨髓中的幼細胞發育成熟，形成正常形態的紅細胞，避免貧血的情況出現。 : g6 }1 w+ c7 X8 \4 d

9 Z. J% z0 L; b6 O  l; K/ g) c5.39.217.76➲芹菜類
7 M. f7 ^: d; P公仔箱論壇茭白筍等芹菜類食物含有豐富的纖維，可以減少食物殘渣積存在身體中，並縮短有毒物質在腸道內的時間，促進膽汁酸的分泌。膽汁酸可以避免膽固醇結晶的出現，從而預防大腸癌。5.39.217.76% i. G( e$ L5 F" P3 e