[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:       x8 _- e5 Y1 G+ E3 Z0 m
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙8 S  {4 J' G1 g( ~$ v
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& |9 f1 [9 J2 I+ }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
" |* `( s- n: b: a+ q1 f6 m! D雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙公仔箱論壇& M1 P+ n. ]8 W7 u+ T9 J, d- D
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做法:     
2 Y5 ]  h6 N" o- Z$ f: J1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。tvb now,tvbnow,bttvb7 J' h* v* p7 x% Q
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。0 ~, Z2 Y9 F0 J' T- _' z
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。
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