[藥膳] 淡奶鯽魚湯

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鯽魚一條，白胡椒5粒，淡花奶20克，薑10克，蔥10克，鹽、雞精各適量。
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2 a6 M' E+ P6 d  ~* |( Q  v5.39.217.76做法﹕公仔箱論壇/ C' f# N% C8 A; T* ^$ `$ F
將鯽魚?洗後抹乾，30％油溫拉油，小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚，再加淡奶。  ~+ s# k6 r+ S- q# W: F9 _

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4 I$ _9 t: ]# T( ?tvb now,tvbnow,bttvb健脾利濕，美容除皺。tvb now,tvbnow,bttvb5 o' u5 e- X' w- _- |* N
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鯽魚又名鮒魚，《呂氏春秋》載：「魚火之美者，有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。
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