[藥膳] 淡奶鯽魚湯

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材料：; x: c5 ?* ?& B3 T* B
鯽魚一條，白胡椒5粒，淡花奶20克，薑10克，蔥10克，鹽、雞精各適量。$ x, _' G2 [, ^# B; v
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將鯽魚?洗後抹乾，30％油溫拉油，小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚，再加淡奶。5.39.217.761 K' @$ n4 S/ N/ a/ I
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功效：
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鯽魚又名鮒魚，《呂氏春秋》載：「魚火之美者，有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。6 J' _( X0 Q! s9 {. u9 ~( C