[食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' ?& T" B) a0 ~2 `, Z
公仔箱論壇 Y: h; g8 X& b( F

Artesian Rum Warmer　$1286 j# D/ G* y; t/ R( N1 k
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。公仔箱論壇. m5 p/ f4 E8 p3 Z' b

每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！公仔箱論壇& W# g2 E6 H- A5 W2 y$ L7 t% ]1 L
( I" |8 @. w$ E' V

■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
5.39.217.76) I4 u$ l" R( d4 w
捧着Wedgwood　享英式優雅
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
5.39.217.76- w8 x! @: i6 Y" b0 e
走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。公仔箱論壇; P& V+ W, E0 d9 D! Y. h8 R
公仔箱論壇+ U1 j* l$ {1 k3 W' z* A4 {& ?
所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。' }( c5 r( j4 [1 {. A+ _. Y2 h

點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。 t) {# W# ^* ~0 Z

■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 k" r4 l6 T# `% o6 a4 b* `

Ginger Spice　$1286 E" M2 X( y4 L
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。

) D$ x* ]. w% r: [* K
Eclair　每件$36TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D* X. y1 A$ O5 i9 j* e, i
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
公仔箱論壇" G3 ` o; `* p) @, V2 _. R

■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。, K; y J& M0 W, \ J% u
公仔箱論壇0 h0 w5 e- D: ~) l- o9 P# b- a1 a

5.39.217.76+ k1 b8 p6 @- P, }# S3 ]8 J
■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
tvb now,tvbnow,bttvb  O6 s0 k  t! k& K! G+ ~. u* O
Palm Court
北京道朗廷酒店大堂 tvb now,tvbnow,bttvb) O$ E2 M- r! x/ P( q
* ?& s$ c3 q: h& @6 u7 i
化身日本貴婦人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E3 x5 X# o  h9 t' ?% ~( w
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。

燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。- Z& D9 ^/ m0 L6 }# R
5.39.217.760 u( }2 m/ s& \4 |" G
還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a0 j4 i! y" H* m2 _
稻菊和式下午茶　兩位$498起  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k! F; u9 X/ Z& S/ m1 f) ^
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 5.39.217.76+ ~+ e1 N, |1 [/ v' S2 _# u

稻菊和式下午茶　兩位$498起公仔箱論壇* A- X: Y: g8 U. G; ]
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。

[/url]
公仔箱論壇0 c) _$ t/ P4 ]! x T

■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。

■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]    tvb now,tvbnow,bttvb, F5 `) i% w! ]- z; ]" t) u

稻菊  * S4 o! `4 \+ s& N+ P
香港中環金融街四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' P9 i9 ^. l  Y" K+ t& r( |" ^
# y8 s( S7 O1 ^) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 V3 \4 h  z) n9 M
九重貓山王出沒注意
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。5.39.217.76- o: d) G0 [! j

不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。

雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ 5.39.217.76+ r% v% c' j+ g3 w, L

茶榴　二人份$488
■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。# V% t/ }/ ~7 s, j6 L- N

榴槤墨西哥薄脆# [4 w0 Y2 F9 s- }0 Y" M6 i" B
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。6 F7 @% I% V+ R) o
5.39.217.769 V {. V% Q5 D: l1 V

花式榴冰　$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |/ d* P- ~& d+ |, q0 d
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！tvb now,tvbnow,bttvb# r+ j% d# g, f
9 q! j" x) d% f6 I+ N# _3 K; h
沛公甜品貓山王專門店公仔箱論壇3 @9 q& t7 \, \& u, d9 l+ c2 ]4 r+ ~
銅鑼灣耀華街丹納中心

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶

[食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶