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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q( y" l, E5 {1 Y5 `
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料： 7 w, L5 T. Z0 E9 ^2 f7 ^
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇4 E. a% Y: b% |4 E" n9 y C/ d
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汁料：
; e; h: {4 h; i/ {+ I- l+ T9 d公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許6 Z) S+ W+ \ M) ?7 O
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6 h- z+ L; \ t$ X公仔箱論壇做法:
9 y: B7 X/ X6 t% z& }公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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* ?% C0 I% n; v1 i1 {3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。3 g# B8 V5 I: F
! j. N) l: i1 N/ @: t& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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$ F0 D O( M" f0 y" H" a5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 P+ y$ z7 g' T# p
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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