[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
3 n7 c/ i" I3 e5 Otvb now,tvbnow,bttvb日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半# F5 l! E. ^8 i. h- I3 r" C8 |

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做法:     
. z2 \2 P2 ~( g$ i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇5 i0 E! ^! z. A
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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7 g, n3 P2 g$ L0 A7 q5.39.217.764.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。4 x2 O& L$ Y& N- b1 n, f& U$ h+ J