[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
5 S# w) K6 g1 G% H3 x- m( L. U日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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4 w3 _3 \# X$ }; ]( b0 }5.39.217.76調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 E, f* v! U* ^% L  C
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半* X  _8 G6 Y* ]. I/ N% Q9 E
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做法:     
0 U8 z7 q5 B' ktvb now,tvbnow,bttvb1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ {. ]; A9 B) A% ]1 t) U
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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9 C% c; l1 ?, G0 g' z0 ?' E' _) w3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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