材料:
0 y; G% q, P1 b0 W2 x- `& q公仔箱論壇日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ @: w. j2 ]. V; ~/ Y0 i
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調味芡汁： % {# R5 }8 U! n
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: `* `; r1 U m5 X: z7 b1 Q. F7 T
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做法: 1 R* [) o+ M3 h6 ?0 K
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5.39.217.76) U3 i8 c% Z$ Z( K' p0 q
" \6 M- m4 \8 P公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。 k) o9 L9 k: a" a) E
8 x0 \/ I, H9 \0 v- v1 B/ y; o5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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; X6 _! |5 c/ @1 P% {+ L9 Y% M5.39.217.764.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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