材料: 8 ^' ?; ~; |; w9 a
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉(煎香)2茶匙、乾蔥蓉(煎香)2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( H+ ~5 q/ {- N4 ?
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$ S$ m9 W' R2 x0 V* N+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: ; }- ?. \! m8 R5 J
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76' a d+ Q. Q8 _: j. A
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8 i8 K' g/ w3 y5 ?+ W0 O' A做法: # T* Y( W+ d! L7 ^+ _4 ^; d
1.雞扒洗淨抹乾身,用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒,與醃料拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.76. h/ \( r( U7 l7 ] j5 u5 O
i6 q3 P c' X: |) w2 O/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水,注入鑊中煮滾,加入青、紅西椒,上湯及魚露煮滾,再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
k5 J/ T8 \; r0 f8 P$ Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 h, M5 f" ^0 d) y, G* S9 P* ~
3.雞扒拍上一些生粉,另起鑊以中火煎至金黃熟透,取出排放碟上。: c0 r3 ~& n9 Q" L
9 A N2 v3 f& V' [0 {7 {7 K5 D# T4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒,用生粉水埋芡,取出淋汁在雞扒上即成。
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