材料:
: [1 u7 f2 k4 j i公仔箱論壇雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
* L1 t- d- k; B* p4 L6 R
6 r0 S7 @1 g* o1 X7 M1 Y' D公仔箱論壇5 K! Y5 I4 H9 L; o0 P2 b; j/ _( @
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# D6 b0 X* S, {& q1 x
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
/ {8 M3 o; u" z0 O2 Y# C9 Gtvb now,tvbnow,bttvb+ Z( k4 u/ ], m$ J9 N$ x
公仔箱論壇$ c: Z9 f) F j) p& t' T
做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ V$ p: ?* B' K, y& L
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
: J4 @: k" f% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ~& ]: f% d' G8 {
2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
, X' l$ U( C% X1 m8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A4 |7 h7 V) P, j8 ]. F公仔箱論壇3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
, t1 J6 w, Y4 n2 I- C0 r5.39.217.76
4 q, D7 } v6 f7 M% U$ t4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* h3 G( K' l& }3 g& ^$ U
公仔箱論壇7 j6 A3 ]6 B" X
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 