材料: 8 ^' ?; ~; |; w9 a
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( H+ ~5 q/ {- N4 ?
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$ S$ m9 W' R2 x0 V* N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ; }- ?. \! m8 R5 J
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76' a d+ Q. Q8 _: j. A
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8 i8 K' g/ w3 y5 ?+ W0 O' A做法: # T* Y( W+ d! L7 ^+ _4 ^; d
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.76. h/ \( r( U7 l7 ] j5 u5 O
i6 q3 P c' X: |) w2 O/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。: c0 r3 ~& n9 Q" L
9 A N2 v3 f& V' [0 {7 {7 K5 D# T4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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