材料:
# w7 L4 B& Y' H2 S4 R% ftvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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+ L% U6 W/ d& i0 O1 m* a8 t" T調味醃料：
. M7 a' r+ r- k0 Y% Z8 z# g+ K5.39.217.76生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D; o; K, X& g1 u' M
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6 k# m! s4 C+ y& b1 ^1 J/ {- E# Z做法:
9 D R# @ _/ B1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2 ^( h7 P) {" S" _, X, @3 t D* I公仔箱論壇2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
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3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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5 |' L% [3 J4 |) ]8 D4 n8 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ A; D5 B' t
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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