材料: 公仔箱論壇3 I1 W, c0 q; s+ |+ ^. @
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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& m! I3 N! c% _- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 x3 l* k7 S, B& ]2 l
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半
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; T1 v. y9 j5 v4 Q* \9 Gtvb now,tvbnow,bttvb蘸汁： + m* X# X; X6 a! \' f/ K2 P! n
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量5.39.217.76" a# O8 I3 { Z- H3 {! H; Z# z# c9 u
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W3 M) m* h/ f/ K$ e1 \' b做法: 5.39.217.76& N' Q7 I, [' h& [1 g7 \
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。公仔箱論壇" V) R" S: e8 T+ u: X0 U
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。) V0 L+ a5 Y o3 D3 B5 W; C) O& S
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。5.39.217.769 g1 Q* d5 [/ o
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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