材料: 4 c5 h9 z8 E- f( G$ f! W1 `9 j
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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2 H) s* {; e/ K$ Z' `5.39.217.76調味: 5.39.217.76; A' V+ ~- Y2 R* |& z% S" E
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P5 z. z2 d0 b
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蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j! n" |7 h% q
泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法:
* g+ m( y0 I( f& B& o4 l1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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; i4 E) O1 {- s0 L2 H0 \2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。5.39.217.766 E% D2 V5 f' `2 ?) M+ a/ C+ a# s9 |
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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