[中式食譜] 煎鮮魷魚肉餅

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材料:     
0 c7 {3 h9 B1 w) G免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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$ o4 P7 M, A8 U( ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
& y, D8 b1 W  Q/ m5.39.217.76醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb1 K- F. E* R  C1 U2 `. F! O
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4 t6 N1 o7 B( i" K5.39.217.76蘸汁：
$ {3 x7 x8 S+ C% H泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量tvb now,tvbnow,bttvb5 C# L+ g% s1 I/ c6 ?! r
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做法:     
) {7 \5 w! E! ^8 R/ ^* P3 Y0 h公仔箱論壇1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 }. m- [( \! B- |7 C8 y* y