材料: : F5 c) M* u) }' B1 {7 f
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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調味:
+ C" [; e6 l% U8 K. btvb now,tvbnow,bttvb醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 5.39.217.76$ n% @8 [. W6 G; \# o9 F
2 l2 A' \% F+ O, a1 X; z/ I% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ d; a, \' |( z- g3 y
蘸汁：
7 C u/ ^& A& `+ ]: x公仔箱論壇泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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做法:
4 d, z& W% ?7 P% Rtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。公仔箱論壇1 @" {' h+ D! ~4 B
3 X9 g/ ^" H8 q. B! s! }tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。5.39.217.76( ^+ F/ z5 D5 j' l5 Q- z2 s" Q' |
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3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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