材料:
2 }+ }* ]0 X0 b. G# V" e1 q免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯5.39.217.76- A- B5 r$ L" D4 a0 ]+ H1 ~5 ?% N
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調味汁料：
$ P1 F% m+ f- ~4 N5 w公仔箱論壇上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.76 C2 _/ W0 d" ]
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% A# H2 e; W, } B, I醃料（免治豬肉）：
! q6 g) I0 e7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙
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* k2 h$ w; s4 D u" d. Itvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb& ~( @$ Y @& G9 t( T" K
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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7 N; @! U: L) `, \( Y( ftvb now,tvbnow,bttvb3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。# v# ?+ P5 k7 O9 T5 _0 }6 A$ |
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。5.39.217.76: C& a3 c) {3 \. u! T
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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