[中式食譜] 紅燒海參肉丸子

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材料:     
2 b; a! o; ^: r+ b- A" M& }5.39.217.76免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb. l4 b- l% }) s" c* W8 j$ G  _( d
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調味汁料：
8 g4 f& S5 u- F" y+ g  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- R. ~! s0 q2 G! u$ G3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
, @0 K- Y* _6 V- A' |$ ]2 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料（免治豬肉）：
: G1 X( G3 l) q) btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙0 W9 A1 T  m/ \3 v6 v

5 n' @' ~! m: x) s. ]8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h  [$ I8 {. `- a4 f0 @4 a5.39.217.76做法:     
4 I  z: U; o6 Q0 l  f5.39.217.761. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。
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: T! b6 ^, w* b/ g9 U/ m2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。/ o3 y" J; K' O. M' Y6 L9 g1 L
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ^( S, Y7 R) e

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