材料:
+ c0 |+ I: U) Y! z* I. j# e* L免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
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# p$ m- O% Z' O) I& |! m) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
3 F; u) U1 t( }4 S$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 ! r& h" t( O; @
' b, b8 A* h3 \' b7 {: W7 [, g% ]! ^5.39.217.76公仔箱論壇# s2 B/ r) \, l& C# r
醃料（免治豬肉）：
" r; C' C3 W' ~% Y雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ M% e' p4 c# c! {
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ v- v* Q8 m2 o* }" ]/ U
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。2 s4 \8 m0 O, j& U& M7 F* O C5 n
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2. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。
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% D& y; o6 k" Z$ n5.39.217.763. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 `$ z( s9 J' d/ q
' `# n0 V: ~* x3 Q2 d7 \! Z4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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