[中式食譜] 無花果鮮人參燜雞件

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材料:     
$ K$ \- N  H+ f雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯& }. w" `4 R% P9 w% V1 d& @

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; Q0 F' i  L5 S$ _' D% B( q調味:     
" ]  }, K* {- r5 \3 j1 z# `公仔箱論壇醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:     
: ^" G; v* f* g# ~/ Z2 C7 a1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: R, E9 j; v; e( k( i
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2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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. B; ^- K9 a+ h& @3 _# z& B' W3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。tvb now,tvbnow,bttvb% a, \3 h: p! Y+ W' W

8 C$ f1 u4 s* K+ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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