[中式食譜] 粟米豬扒

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材料:     % z# O) Z. r; p; m5 e
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯公仔箱論壇4 H* U- D' |2 l: e: u3 I0 G& A

/ T$ f& E+ s. M8 M* _" @- b2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 v' y7 H3 C* p* w
調味醃料:% c; U4 q: C; e# g* R. x0 J  |
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ k2 Q, |1 D$ F7 }& D6 {7 E  M
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! M  c, N( L% n+ R: p( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ( M# H& o. I; f
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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* i5 G$ S5 k4 k) ?# g8 S2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. B! f' O  z: `2 t
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。
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