[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
* q9 X0 F" x* U7 b7 J- N! k8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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+ W% A$ y+ I) p+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 H$ l1 {/ I( w: v2 _' z+ E2 g" M: V
調味:        
, I( I3 V! r4 L3 `/ n6 Q7 x5.39.217.76醃料（左口魚）：
2 r9 r# v# N% e1 ?公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 H' P, o8 P/ `' f
5.39.217.769 b" g+ S5 f4 B" {7 Y! `
醬汁（一）： 5.39.217.763 G9 k& l. ^/ B5 W
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 , E# M% ?" K- U0 h# m
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醬汁（二）： 5.39.217.766 ^! [; v# ~/ n; m5 n4 A% n3 F* J* k
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 O8 J/ N$ J2 ^7 @
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( _/ |, A/ r$ }' J- htvb now,tvbnow,bttvb做法:           u9 c- f4 K( z8 _7 F  @
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。公仔箱論壇, w# {8 K; p' m; \+ x, ]

7 y3 Y2 W* m' l' z- J) v  ~* H3 i3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。5.39.217.76; w9 ]# X4 C  H
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
- T0 l, C* Q, y. [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。