[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:5.39.217.76& R3 U. R! p7 Y% R' k/ B/ X
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量& U1 @+ p+ b/ A* r% G/ w8 v* {+ u6 U. X
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調味:         5.39.217.76, U0 P4 d  a4 g- L$ j, Q
醃料（左口魚）：
  f, L5 ]; x1 m: U- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 5.39.217.76& r$ N# B( q% g1 J; w
5.39.217.76& c' B. h- l- q& ~
醬汁（一）： 公仔箱論壇& ^$ `" E5 K; n4 W. u+ y) N, M8 m
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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; D6 W$ x# Q, ]$ l5.39.217.76醬汁（二）：
- ^7 G# m9 d: j4 h1 n5 d  K公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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9 ?4 K# U4 P9 w7 g; Y. p! m3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
: K6 D" l/ D3 A, [6 ~1 M公仔箱論壇1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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! R3 X- H7 }  T# k公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& |. j8 @: a! t& w6 J" i/ k8 L
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇' H  P. V" p: g4 T3 a: K
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。