[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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% t1 _" `8 F: }8 {材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ _- h# a3 B0 e
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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6 v) N" G% F& _8 M% n! J3 a) ytvb now,tvbnow,bttvb調味:         5.39.217.76( d' e- W8 F& U. j0 _4 l
醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X, ]4 E$ P7 b
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇; T5 X+ Z# l. v+ b1 G1 _
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醬汁（一）： ' \) u" |. {5 ]5 E
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# \2 X; S) B+ O  E, m! w! N
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醬汁（二）：
4 {) v+ d( Y6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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7 g$ W" u9 N  M$ C% N- Y. N3 O/ N9 Y做法:        
: g- }( i5 @% p) m1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( Z' i: F" w* N& h/ W' q; c
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# H; C0 |) F  G. s" J

2 n: A' F+ w4 U4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
5 [- N7 V, C: L7 I( M公仔箱論壇5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。