[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

nt1972

0 t2 I8 o2 D: Y: |" G0 B

& U2 o% {) n# A! C5.39.217.76材料:         5.39.217.76/ k; K; T$ F& @7 S0 G& w
花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
3 v7 y/ i) e  m% O0 h, E% _tvb now,tvbnow,bttvb
6 H6 G$ k( d0 s& {+ [7 p# n& L9 itvb now,tvbnow,bttvb
% R9 ]0 v  x$ R7 A7 R" I調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; t- @4 ]0 q0 [6 h; Z
魚露2茶匙
. X4 M- Q4 d$ d* P4 m' R& J1 Q  a公仔箱論壇% v0 b- |2 V3 c) J

+ W2 z- r' @" n公仔箱論壇做法:
3 C. a% `1 q# }, L1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^( g- N* q& O" \$ ^  k
) B+ y, i: R2 b
2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
6 q6 n2 m* p8 F1 V  |! |+ j/ E. Q8 s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C, z9 _3 D7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。6 o7 e- [2 F+ b7 [* ?! e

# t+ X+ C+ G* m) r* g6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。