[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

nt1972

/ d. ^; N- ]- c/ m, e
' a. w! D: A. y% {. H- G8 t6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
2 z! v0 I4 M0 A& Xtvb now,tvbnow,bttvb花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯
$ Y4 q7 s; y% O) t3 ]
( s7 J& ~3 j  y( T' E# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `) U: G$ ~$ y: [9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
5 Q+ J# b7 c. c3 G1 b2 @- D5.39.217.76魚露2茶匙5.39.217.76# n; Z5 `# y- [) Y3 g" H, k; M$ o

: z  \, M3 F4 ?  i- @' h5.39.217.76
1 m6 Q% R* b! D% _, E公仔箱論壇做法:
. U. V% ^# c* o% B; y$ Z9 m: A5.39.217.761.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: P4 ]+ K& y+ ~: e. O4 N9 ]7 o- v

0 Q: i3 e( V9 s, U! c2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。
! a/ |6 V4 l! J- `6 F- x
$ i2 T4 V1 y& r* O公仔箱論壇3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。
! O3 B9 s: Z9 t" M& o' Q& j$ b  H5.39.217.76
, `  X9 g9 P% [" H+ E4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。