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材料公仔箱論壇, _, `, L4 e% {5 \; `" k5 V
雞胸肉.....250公克
8 c8 e/ r3 G3 y- \' b/ Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....5公克8 b* @& M' X; p9 k
西芹.....40公克公仔箱論壇: a' X I: i& Q% D: y
黃甜椒.....25公克
- S% k) l/ |+ n公仔箱論壇紅甜椒.....25公克
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( V, t/ @% g! l. a# ~) ]5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb' ]# `4 t' r6 @0 P: R; h4 w0 n! |
A5.39.217.76' c4 F% G2 J/ D4 Y) ]* v' ?; R6 B6 R
水.....1小匙) |. u$ g( U. M; \! U( ]
太白粉.....1小匙/ N; J( n% N1 g3 |% R
鹽.....1/4小匙
. X& ]% K( M e+ [tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 L' h' V% i2 n, x5 |+ d) \- W
蛋白.....1大匙5.39.217.76- P& U8 n. d2 O
公仔箱論壇# r' \6 p3 e- S
, ^$ m+ q4 O& l% x: z+ U4 y+ JB5.39.217.760 m- K% V, B* S' Z1 O
黑椒汁.....3大匙公仔箱論壇+ _ z9 M N% x" T# y, E
水.....2大匙5.39.217.765 a# x& S! w- b' [7 U0 K
太白粉水.....1小匙
$ d9 T- Z0 z: v# G- s公仔箱論壇香油.....1小匙
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作法
( t8 W- d! u6 z, R( K! K公仔箱論壇1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
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2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。2 r1 X- T. D+ ]! Q, x0 b
$ E9 m8 H; m3 y" \. G公仔箱論壇3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。5 I# V4 O" q/ S" D; v4 z9 q; ]# B
$ O) R$ h j- G0 y/ M V M公仔箱論壇4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。
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