[中式食譜] 臘腸炒飯

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材料：5.39.217.769 |0 l7 J$ H8 g3 ?  G
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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做法：) m' \0 |+ ?' f' e
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒
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2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起公仔箱論壇: r6 @6 x5 Q5 ^; V( Y# E5 \

( x$ w+ ]  H/ `5.39.217.763. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒5.39.217.766 j4 ^4 h3 J& K4 ~2 G5 s& f* l* k1 Z

1 [$ [; f, u2 i5.39.217.764. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入5.39.217.76  r) u4 |$ G5 C- ], B) j* y' f
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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