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7 h' u/ i. `9 T( n+ v2 Y) E& S) i6 E5.39.217.76材料：7 b; V" ~3 ^. S6 K' B; L
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗
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* F; f: i& G1 H6 T/ M1 {& ~& \& p公仔箱論壇做法：
; x6 t, J! y9 O# }+ Q1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒! w3 b8 V% J" }1 Z3 y+ ]. R7 T. P! w
& r+ s6 b6 j0 P$ t$ U8 A6 o2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起公仔箱論壇) [% i$ r/ z$ |
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3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒
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s. Y" z* U: W2 v5.39.217.764. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入5.39.217.762 H0 w4 M* J* S- p0 b, R! j! L
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟
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發表於 2014-12-11 12:36 PM
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