[中式食譜] 臘腸炒飯

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" z* r1 S% o0 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 N/ A* x$ ?/ n4 D3 C; G/ X
臘腸1孖，蛋1隻，蔥2棵，乾蔥頭1粒，冷飯1大碗. ~; }) m; I# [3 ?1 r+ x7 z) G; Q) Q( e
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做法：公仔箱論壇5 y2 |$ l: M. ?
1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘，臘腸留湯，切粒
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% P7 O8 v* f0 H公仔箱論壇2. 起鍋把臘腸先煎，爆香後盛起5.39.217.76) r* r* _- z: n( k, j' L0 l- p0 @

5 }: i6 O9 U1 x9 e. N6 Y公仔箱論壇3. 臘腸出的油如不足，可加入需要油，下乾蔥頭碎爆香後，再下冷飯翻炒公仔箱論壇% l9 s( P$ M9 L  K" M" g& h

- G2 \, K+ l: k9 l) o/ u公仔箱論壇4. 待飯炒至會跳，下拂均蛋液炒至蛋熟後，把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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5. 試味，若不夠可加入醬油，再後把蔥粒加入，即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb0 b  ^+ a' ]( f) O- R& P! n

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