[中式食譜] 紹興醉蛋

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: K" j/ E4 b+ m& y5.39.217.76材料
% m! a5 ]" R1 }" X* W: U/ o雞蛋油.....10顆
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! Q; v. z3 {$ q& T$ \+ ?; A% L' E調味料
- a. [' R9 I" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A# @; H- Q9 O4 P" x) ^& J9 m
紹興酒油.....300CC
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雞高湯油.....100CC
& ^0 s7 W: a9 p公仔箱論壇當歸油.....3克5.39.217.768 s7 y6 ^4 w# B0 r
枸杞油.....5克tvb now,tvbnow,bttvb0 W; Q( p( i7 @5 r+ m
鹽油.....1茶匙5.39.217.76  O$ S: Z; ^! I, w
細糖油.....1/4茶匙
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- I# a  y' U* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% B# G+ A8 q% k0 e* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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