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0 X/ k! ]9 c( ` p( _. A材料
7 B/ y/ Z2 R% B% N雞蛋油.....10顆
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: {6 L8 W, w$ }
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紹興酒油.....300CCtvb now,tvbnow,bttvb5 S% N! n- Q2 J
5.39.217.76; [+ m& K& y9 ?$ w7 ^2 { S
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, Y) r4 W5 D, z6 U! S' t雞高湯油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: D9 j& o* y2 D- I& d& V3 s( @0 O
當歸油.....3克
5 L# I3 ~/ q/ \# D" N) `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞油.....5克
3 t3 ?( ^ m8 \3 B, U g* C鹽油.....1茶匙4 z1 n7 I" D$ @2 Q
細糖油.....1/4茶匙
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. ~( z* c' D6 [* e! F+ }9 P作法
9 j3 s" {% x/ v! R( F1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb1 j" W$ [1 l& ~( m5 D
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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