[中式食譜] 紹興醉蛋

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材料
) O* n4 M( F! {3 n% [2 R; @' ?公仔箱論壇雞蛋油.....10顆
8 C! r% l# j# U" `* l+ f) c" L5 f5.39.217.76公仔箱論壇% A# D% h1 z6 V+ T8 E: A
調味料
: C" j, }0 F; L: @9 g& n% F  {公仔箱論壇A
8 ~7 U+ A, R/ a3 Vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒油.....300CC
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! F2 f) r. F. H雞高湯油.....100CC
/ s5 L( k  u7 w) s+ }' w3 c公仔箱論壇當歸油.....3克
5 W: G" N+ w1 s2 b4 a6 v8 C9 x+ x2 ]5.39.217.76枸杞油.....5克
0 T4 ^0 [4 H, e; B鹽油.....1茶匙
6 o. A6 }9 Y7 _) ?2 p; Y. a3 |9 ~細糖油.....1/4茶匙
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+ |% a: Q- l- N6 e5 \/ k. f+ n/ h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O7 s$ A7 C) E" V6 y# ?
作法
& e/ D% \% ?& A2 g2 o) ~; D( Htvb now,tvbnow,bttvb1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [8 f  u! m+ f

: B/ r# k4 l9 O. R2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。
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