[中式食譜] 紹興醉蛋

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5 [' |$ t5 t$ n2 f; g# x/ w6 Q材料
0 \( X9 w2 S2 w( v* W1 s雞蛋油.....10顆
' ^- Q# Y7 F( g- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% D) }" [/ l: G! k* W( L+ ?
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 g) W' Q0 n& u/ a6 @
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紹興酒油.....300CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c; Y2 z; Q- F  A

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5 S5 H' b' K' @, y5 p雞高湯油.....100CC公仔箱論壇/ D. g- e  V3 z) o6 Z6 {
當歸油.....3克3 r- m; c2 c8 l, Z# V
枸杞油.....5克
5 R8 Y& D, C0 g* d6 c: M: u' M) f5.39.217.76鹽油.....1茶匙
; h( D0 m, I  h2 g! ]2 l1 k) mtvb now,tvbnow,bttvb細糖油.....1/4茶匙5.39.217.761 ]7 D5 }7 \7 D$ S% B  F4 ?9 n
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: E+ j9 h: Z/ v0 j2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法! L; x( m3 Y) T9 @8 L( q$ W1 F5 q5 f
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。
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: Q8 t0 g0 m) K7 B4 |2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 e) M; X- L/ r