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材料:; g! g y' S4 I3 ~2 \
大魷魚 一條(切圈) ; s+ c8 I+ y: L7 b' Y' Q9 [
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8 R8 u0 R" J% {8 u# x+ i+ t公仔箱論壇醃料:
; |/ c! X1 Y$ R0 r" ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 1湯匙
; h/ P; D2 x: T4 P米酒 1湯匙- a6 i7 {4 }. B, P. v+ X C
糖 1茶匙
+ n$ a1 z7 l0 V, d' h7 t胡椒粉 少許 ( o: W. T" g. x$ v, U; }
9 V; }8 @# {& _& u7 X) p" H. _; Z公仔箱論壇公仔箱論壇5 x! {5 H' D' V6 P4 B+ |
炸漿:
4 M1 x3 X) s+ mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 75 克
1 L: C/ I! d+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 25 克
! M- T/ Q6 B0 x: E& S0 d, G% P0 Q水 100 毫升2 W" T. V: n: }
油 1 湯匙
- ^% {6 Q8 o! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙
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做法:9 e0 H# E" {) @$ ~9 V
1.魷魚先用醃料醃15分鐘
2 F' Q3 A& W' h3 |9 c' A' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
; A" a( k; n) H7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 ?5 Z8 b6 U( r' d1 p2 |
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3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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( y1 d( c! F& _( W% |上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好. tvb now,tvbnow,bttvb' S, ]/ P, O1 h* W& v1 Y
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發表於 2014-12-9 12:17 PM
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